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【咖啡小知識】拿鐵咖啡豆的秘密

來源
上海咖啡機租賃公司
時間
2024-06-16

拿鐵咖啡豆的選擇有講究,拼配豆平衡口感,SOE豆展現獨特風味,烘焙程度影響最終口感。

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【咖啡小知識】拿鐵咖啡豆的秘密

拿鐵咖啡豆的秘密

制作一杯完美的拿鐵,通常選用的是意式拼配咖啡豆,當然,也有追求極致風味的SOE(Single Origin Espresso)單一咖啡品種豆。拼配咖啡豆,就是將不同產區、不同品種的咖啡豆按比例混合,讓它們的優勢互補,創造出更加平衡、豐富的口感。

拼配咖啡豆的好處可不少:

1. 均衡口感

讓酸甜苦咸的味道達到完美平衡。

2. 穩定風味

減少因季節變化帶來的風味差異。

3. 特有風味

根據個人喜好或地域特色,調配出獨一無二的咖啡風味。

4. 降低成本

阿拉比卡豆與羅布斯塔豆的巧妙搭配,既保證了品質,又控制了成本。

至于烘焙程度,法式或fullcity都是不錯的選擇,尤其適合意式咖啡機或美式咖啡機,油脂豐富,口感更佳。

SOE拿鐵,則是另一種風味的極致追求。它通過無數次的烘焙曲線調整和萃取參數優化,讓單一咖啡豆的風味得到充分展現。雖然成本較高,對烘焙師的要求也更高,但那獨特的辨識度和風味,絕對值得一試。

想要一杯口感醇厚的拿鐵,選擇意式拼配咖啡豆;想要體驗某一種咖啡豆的獨特風味,不妨試試SOE咖啡豆。每一種選擇,都能帶給你不同的咖啡享受。

標簽:拿鐵咖啡,咖啡豆,拼配,SOE,烘焙

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